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"龍王來了"長島現(xiàn)百歲大龍蝦!就問你敢吃嗎?
[來源:m.0369l.com]
[作者:網(wǎng)站建設]
[日期:15-07-22]
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日本長島驚現(xiàn)百歲大龍蝦,據(jù)了解這只大龍蝦已經(jīng)有95歲的高齡。龍蝦的營養(yǎng)豐富,有著極高的蛋白質(zhì)與礦物質(zhì)。我們一起去看看龍蝦還有哪些營養(yǎng)價值吧。
百歲大龍蝦
你知道百歲的龍蝦是什么樣子嗎?最近,在日本的長島的一家餐廳里就有一只百歲的大龍蝦,這是怎么回事呢?
據(jù)美國媒體報道,近日,紐約長島的一家餐廳里的大龍蝦招來了很多獵奇的人,但他們來到這并不是為了要吃這只龍蝦,而是為了一睹這種罕見的大龍蝦,并為其拍照。餐廳服務員表示,如果要拿起這只龍蝦,必須用上全身的力氣,簡直不可思議。
報道稱,據(jù)餐廳老板介紹,這只龍蝦重達25磅(約12公斤),有95歲的高齡。有前來觀瞻的民眾表示,之前就聽說過地球上有這種超大的龍蝦,但這次才親眼目睹。
報道指出,餐廳老板史蒂芬·喬丹已對這種巨型龍蝦見怪不怪了。因為他經(jīng)常能采購到5磅、7磅甚至10磅的大龍蝦。但喬丹也坦言,這只23磅的龍蝦還真是少見,自己也有十多年沒見過這么大的龍蝦了。
有生物學家在觀看了龍蝦的圖片后指出,根據(jù)這只龍蝦的體型和重量,可以估計其大概已經(jīng)95歲了,但要知道確切年齡就非常困難了。專家指出,深海中的龍蝦通常都能活到100歲左右。
喬丹表示,他不打算將龍蝦賣掉或烹制成菜肴,他準備將龍蝦捐贈給長島水族館。他說:“人們一定想看見這只龍蝦好好地活下去,而且它在水族館里能收到悉心的照料。”
龍蝦的營養(yǎng)價值
1、蛋白質(zhì)含量高、氨基酸豐富
龍蝦的蛋白質(zhì)含量高于大多數(shù)的淡水和海水魚蝦,其氨基酸組成優(yōu)于肉類,含有人體所必需的而體內(nèi)又不能合成或合成量不足的8種必需氨基酸,還含有脊椎動物體內(nèi)含量很少的精氨酸,另外,龍蝦還含有對幼兒而言也是必需的組氨酸。
2、脂肪含量低
龍蝦的脂肪含量不但比畜禽肉低得多,比青蝦、對蝦還低許多,而且其脂肪大多是由人體所必需的不飽和脂肪酸組成,易被人體消化和吸收,并且具有防止膽固醇在體內(nèi)蓄積的作用。
3、礦物質(zhì)豐富
龍蝦和其他水產(chǎn)品一樣,含有人體所必需的礦物成分,其中含量較多的有鈣、鈉、鉀、鎂、磷,含量比較重要的有鐵、硫、銅等。龍蝦中礦物質(zhì)總量約為1、6%,其中鈣、磷、鈉及鐵的含量都比一般畜禽肉高,也比對蝦高。因此,經(jīng)常食用龍蝦肉可保持神經(jīng)、肌肉的興奮性。
4、維生素豐富
龍蝦也是脂溶性維生素的重要來源之一,龍蝦富含維生素A、C、D,大大超過陸生動物的含量。